Como aumentar o ticket médio com a combinação certa na gôndola (sem cair em venda casada)

Como aumentar o ticket médio com a combinação certa na gôndola (sem cair em venda casada)

Muita gente confunde “venda casada” com um trabalho bem-feito de exposição e sugestão de compra. Uma coisa é forçar o cliente a levar algo que ele não quer; outra é facilitar uma compra que faz sentido para ele.

No supermercado, existe uma forma simples e prática de estimular o aumento do ticket: colocar junto o que o cliente naturalmente usa junto. Isso melhora a experiência e ainda faz o carrinho crescer.

O que é proibido: forçar o cliente a comprar o que ele não quer

A venda casada proibida acontece quando o cliente é obrigado a comprar algo que não quer para conseguir levar o produto que ele quer. Isso não pode.

Ou seja: se a compra de um item depende de levar outro, e o cliente não tem liberdade real de escolha, é problema.

O que funciona no dia a dia do mercado: estimular com combinação lógica

No mercado, o que funciona é estimular a compra por conveniência e por uso combinado. Um exemplo direto é o cliente que vai comprar macarrão: macarrão com molho é uma coisa; macarrão sem “o que vai em cima” é outra.

Quando o cliente está focado no macarrão, ele pode não lembrar de pegar o complemento. Se o complemento aparece no caminho, “dando mole”, a chance de ele levar aumenta.

Como aplicar na gôndola: macarrão + queijo ralado

A execução é simples: o cliente foi comprar macarrão e, ao ver o queijo ralado perto, ele lembra e pega. Não foi “forçado”; foi lembrado e facilitado.

  • Produto âncora: macarrão (o item que puxa a demanda)
  • Complemento natural: queijo ralado (o item que “vai junto”)
  • Ação na loja: posicionar o queijo ralado em destaque próximo ao macarrão, usando suporte adequado (ex.: fita cross para pendurar)

Por que isso aumenta o ticket sem briga

O cliente está na busca do macarrão e não saiu “procurando” o queijo ralado. Quando você coloca o complemento no lugar certo, você transforma esquecimento em compra.

O ponto é: o cliente continua escolhendo. O supermercado só organizou a jornada para que a combinação apareça no momento certo.

Passos práticos para executar ainda hoje

  • Escolha um produto âncora que o cliente já compra com frequência (ex.: macarrão).
  • Defina o complemento lógico que “vai em cima” ou que completa o uso (ex.: queijo ralado).
  • Reposicione o complemento para ficar visível ao lado do âncora, com exposição simples (ex.: pendurar com fita cross).
  • Confira se está fácil de pegar (o cliente tem que bater o olho e pegar sem esforço).
  • Avalie no caixa se o complemento começou a aparecer junto com o âncora com mais frequência.

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Leandro Rosadas

Referência em gestão de supermercados, autor e criador de treinamentos renomados!