Blog do Leandro Rosadas

Análises, estratégias e aprendizados diários sobre a realidade do supermercado, da operação ao lucro.

Calcule o ticket médio corretamente, compare com a meta por m² de área de venda e aplique cross merchandising (mais de 100 pontos) para aumentar itens por compra e o tamanho do carrinho.
Quando o gerente não tem rotina e rota diárias, ele vira “bombeiro”, corrige o mesmo problema todo dia e ainda corre risco de bater meta burlando normas, valores e princípios.
Entenda como equilibrar variedade e profundidade no mix, evitar excesso de marcas que canibalizam vendas e eliminar a ruptura fantasma com organização simples de gôndola.
Quando o ticket cai, muitas vezes não é concorrência: é ruptura e mix “encolhido” escondendo vendas que só não acontecem porque o cliente não encontra o produto na gôndola.
Quando a venda cai, o problema pode ser mix: com visita técnica, presença de líderes e duas métricas simples (SKUs/m² e venda por SKU), dá para corrigir sortimento sem achismo.
Item novo não vende sozinho: sem divulgação, degustação e destaque na loja, vira “produto fantasma” e encalha até perto da validade.

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